Či už palacinky považujete za kalorickú maškrtu, s ktorou to netreba preháňať, alebo plnohodnotné jedlo, ktoré dôstojne zastane úlohu napríklad poriadnych raňajok, jedno je isté: milovníci sladkých jedál na ne nedajú dopustiť. Variácií je množstvo a najlepšie urobíte, ak pri výbere vhodných ingrediencií na ich naplnenie popustíte uzdu kreativite. Nie je to vôbec ťažké!
Počet porcií: asi 12 kusov
Príprava: 30 minút
Ingrediencie:
- 2 veľké banány
- 4 lyžice masla
- 75 g trstinového cukru
- 500 ml plnotučného mlieka
- 2 vajcia
- 200 g polohrubej múky
- štipka soli
- 75 g rozpusteného masla
Postup:
Banány nakrájajte. V panvici rozpusťte maslo a pridajte cukor. Vložte banán a nechajte skaramelizovať. Mlieko vyšľahajte so žĺtkami a vmiešajte múku a soľ. Z bielkov vyšľahajte sneh a vmiešajte do cesta. Smažte z oboch strán dozlatista. Podávajte s karamelizovanými banánmi.
Náš TIP: Ak nemáte banány, skúste klasickú americkú verziu s javorovým sirupom a maslom. Alebo palacinky natrite orieškovo-čokoládovým krémom či arašidovým maslom.