Slaná pochúťka, ktorú zvládnete pripraviť za menej ako hodinu, sa skvele hodí aj ako posila na horský výlet či na turistickú prechádzku. Stačia vám tieto ingrediencie a dodržať nasledovný jednoduchý postup. Na výsledku si pochutia ako malí, tak aj veľkí.
Počet porcií: 8 - 10 slimákov
Príprava: 45 minút
Ingrediencie:
- 200 g hladkej múky
- 100 g masla
- soľ
- 1 žĺtok
- 200 g anglickej slaniny
- 1 veľká cibuľa
- 2 lyžice oleja
- ½ póru
- 2 lyžice horčice
- 1 vajce
Postup:
Múku špičkami prstov spracujte s maslom. Pridajte soľ, žĺtok a podľa potreby 1 až 2 lyžice studenej vody. Zarobte cesto a nechajte v chladničke asi pol hodiny odležať. Slaninu nakrájajte na kocky. Nahrubo nasekanú cibuľu speňte na lyžici oleja, pridajte slaninu a na kolieska pokrájaný pór a opekajte domäkka. Nechajte vychladnúť. Rúru predhrejte na 180 °C. Cesto rozvaľkajte na tenký plát, potrite horčicou a rozprestrite na ňu slaninovú zmes. Potom celý plát zamotajte ako slimáka. Ostrým nožom priečne krájajte na asi 1,5 cm hrubé plátky, ktoré klaďte vedľa seba na plech vyložený papierom na pečenie. Okraje potrite rozšľahaným vajcom a pečte asi 20 až 25 minút dozlatista.