Krémové polievky sú vo všeobecnosti veľmi obľúbené, pretože chutia lahodne a skutočne zasýtia. Tentokrát prinášame recept na trochu netradičnú, krémovú cviklovú polievku plnú vitamínov, ktorú stojí za to vyskúšať!
Počet porcií: 8
Príprava: 20 minút
Ingrediencie:
- 4 veľké cvikly
- 2 veľké batáty
- 1 cm čerstvého zázvoru
- koreniny podľa chuti
- olivový olej
- kyslá smotana
- soľ
Postup:
Cviklu a batáty očistíme, nakrájame na kocky a zľahka opečieme na olivovom oleji. Pridáme vodu, soľ, kurkumu, štipku korenia, sladkej papriky a zalejeme vodou. Čerstvý zázvor buď nastrúhame, alebo nakrájame a pridáme do polievky. Keď je cvikla mäkká (batát je uvarený veľmi rýchlo), všetko spolu rozmixujeme.
Náš TIP: Môžeme podávať s lyžicou kyslej smotany na vrchu a ozdobiť semienkami. Toto je polievka, ktorú deti naozaj milujú – pretože je sladká vďaka zelenine.