Niet nad dobrý steak s kvalitne pripravenými zemiakmi. Napriek všeobecnej mienke nemusí byť nutne z hovädzieho mäsa - čoraz väčšej obľube sa tešia aj bravčové alternatívy, ktorých hlavnou výhodou je jednoduchšia príprava. Presne o tomto je aj tento recept, na ktorý vám postačí 30 minút. Mňam!
Počet porcií: 4
Príprava: 30 minút
Ingrediencie:
- 8 zemiakov typu B
- soľ
- čierne korenie
- 1 lyžička kurkumy
- 4 bravčové steaky
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 menšia majonéza
- 4 kyslé uhorky
- 1 menšia cibuľa
- 1 lyžička horčice
- poľníček na ozdobu
Postup:
Zemiaky umyte, ošúpte a nakrájajte na plátky. Pečte ich v teplovzdušnej rúre domäkka. Potom posoľte a posypte kurkumou. Plátky mäsa posoľte, okoreňte a na troške oleja orestujte dozlatista z oboch strán. Pripravte si tatársku omáčku: majonézu zmiešajte s nasekanými uhorkami, cibuľou a horčicou, dochuťte soľou a korením. Steaky podávajte s hranolčekmi, tatárskou omáčkou a ozdobte čerstvým poľníčkom.