Vystačíte si s dvomi miskami – väčšou a menšou, ručným šľahačom a ľadom. A samozrejme s ingredienciami, ktoré na prípravu zmrzliny budete potrebovať. Zavolajte na výrobu aj deti, budú nadšené. Pomáhať môžu napríklad so zazipsovaním zmrzliny.
Počet porcií: 10 kopčekov
Príprava: 30 minút + mrazenie
Ingrediencie:
- 500 ml smotany na šľahanie
- 250 ml mlieka 150 g cukru
- 1 lyžica vanilkového extraktu
- 1 kg ľadu soľ
- + kornúty
- + jedlý dekor
- + čokoláda
- + drobné ovocie
- + ovocné džemy
Postup:
Pripravíme misku, ktorá má objem 4 litre a viac a ďalšiu misku, ktorá je 2× väčšia. Misky, smotanu aj mlieko vložíme na 10 minút do chladničky. Väčšiu misku vyberieme a do polovice ju naplníme ľadom. Do ľadu pridáme soľ v pomere 1:4 (soľ : ľad), ľad sa vďaka soli nebude rozpúšťať. Do menšej misky vložíme smotanu, mlieko, cukor, vanilkový extrakt a štipku soli. Zamiešame a šľaháme ručným elektrickým šľahačom na najnižšom stupni 8 – 10 minút. Vrchnú misku prikryjeme potravinárskou fóliou a všetko vložíme na 1 hodinu do mrazničky. Po hodine vyberieme a znova prešľaháme 3 – 5 minút. Zmrzlinu preložíme do menšej nádoby s vrchnákom a necháme 24 hodín mraziť v mrazničke.
Extra TIP: Ak máte v mrazničke málo miesta, môžete zmrzlinu preložiť do menšieho plastového vrecka na zips a to vložiť do väčšieho vrecka na zips a zasypať ľadom.