Kedy inokedy si dopriať poriadnu porciu tejto pochúťky, ak nie práve na Vianoce? Príprava lahodných praliniek navyše nie je vôbec náročná a zvládnu ju aj začiatočníci.
Časová náročnosť: 30 minút + čas na odležanie.
Ingrediencie (na 4 porcie):
- 700 ml smotany na šľahanie 35%
- 100 g masla
- 60 g práškového cukru
- 200 g kvalitnej horkej čokolády
- 1 lyžica koňaku
- kvalitné kakao na obaľovanie
Postup:
Do hrnca nalejte smotanu, pridajte maslo a cukor a za neustáleho miešania zohrievajte, kým sa maslo a cukor nerozpustia. Odstavte z ohňa, pridajte nalámanú čokoládu a miešajte dohladka. Nakoniec pridajte koňak, premiešajte a dajte do chladu na 24 hodín. Z vychladnutej hmoty vykrajujte lyžicou kúsky a tvarujte guľôčky. Obaľujte v kakau, ktoré ste preosiali na papier na pečenie a na ňom ešte guľôčky vyváľajte. Hotové skladujte v chlade.