Ďalší skvelý tip, ako pripraviť skvelý dezert pre návštevu, alebo svoju rodinu je vanilková omáčka. Postačí vám pol hodina, týchto pár prísad a vychladená pochúťka je na svete. Obľubu u celého osadenstva máte okamžite zaručenú!
Počet porcií: 2 fľaštičky po 150 ml
Príprava: 30 minút
Ingrediencie:
- 1 hrnček plnotučného mlieka
- 4 žĺtky
- ¼ hrnčeka krupicového cukru
- štipka soli
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- ľad
- 4 lyžice smotanového likéru (vaječného, orieškového…)
Postup:
Mlieko zahrejte tesne pod bod varu. Žĺtky prešľahajte s cukrom a štipkou soli, až zosvetlejú. Opatrne do nich zašľahajte polovicu horúceho mlieka, aby sa nezrazili. Potom túto zmes spolu s vanilkovým extraktom metlou zašľahajte do zvyšku mlieka. Za stáleho miešania zahrievajte, dokiaľ omáčka nezačne hustnúť. Do misy nalejte studenú vodu a pridajte dostatok ľadu, položte do nej hrniec s omáčkou a miešajte, dokiaľ nevychladne. Ochuťte obľúbeným likérom. Podávajte úplne vychladenú.
Foto: Shutterstock