Cestoviny nemusia byť len nudné. Pripravte si pre zmenu túto farebnú a zdravú pochúťku, ktorá poteší nielen oči, ale aj chuťové bunky. Avokádo im dodá skvelú a lahodnú chuť, ktorej neodoláte.
Počet porcií: 4
Príprava: 30 minút
Ingrediencie:
- 400 g tagliatelle
- 2 zrelé avokáda
- šťava z 1 limetky
- 2 strúčiky cesnaku
- 60 ml olivového oleja
- hrsť čerstvého koriandra
- soľ, strúhaný parmezán
- soľ na dochutenie
- rozpustené maslo na poliatie
Postup:
Cestoviny uvarte v dobre osolenej vode na zhryz. Avokádo rozkrojte na polovice, vydlabte do keramickej misky a vidličkou roztlačte dohladka. Pokvapkajte limetkovou šťavou, pridajte najemno nasekaný cesnak a koriander, prilejte olej a všetko dôkladne premiešajte. Uvarené cestoviny zmiešajte s avokádovou omáčkou, koriandrom a syrom a prelejte maslom.
Náš tip: Namiesto tagliatelle môžete použiť špagety alebo pappardelle.