Milujete palacinky na sladko? Ak je tomu tak, skúste do svojho kuchárskeho umenia priniesť aj trocha kreativity. Je to jednoduchšie ako to vyzerá. Pripravte si klasické palacinky, zapojte fantáziu a potešte malých aj veľkých touto netradičnou sladkou dobrotou.
Počet porcií: 4
Príprava: 45 minút
Ingrediencie:
- 250 ml mlieka
- 2 vajcia
- soľ
- 120 g hladkej múky
- 1 lyžica oleja
- 120 ml smotany na šľahanie
- 80 g práškového cukru
- 150 g mäkkého tvarohu 250 g čerešní
- 50 g jahodového džemu
- strúhaná čokoláda
Postup:
Mlieko nalejeme do misy a rozklepneme doň vajcia. Prisypeme múku a štipku soli. Všetko dobre prešľaháme na redšie cesto bez hrudiek. Cesto necháme asi 20 minút odstáť. Panvicu potrieme olejom a rozpálime. Vlejeme na ňu menšiu naberačku cesta a palacinku opečieme dozlata z oboch strán. Rovnako pripravíme ďalších deväť tenkých palaciniek. Smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom dotuha. Šľahačku vmiešame do tvarohu. Čerešne umyjeme, odkôstkujeme a nakrájame na menšie kúsky. Prvú palacinku potrieme džemom a potom tvarohovou náplňou, na ktorú poukladáme kúsky čerešní a zrolujeme. Postup opakujeme. Potom vytvarujeme pyramídu. Náplň natierame aj na jednotlivé vrstvy pyramídy. Zvyšnou náplňou potrieme celú pyramídu. Na záver ju dotvarujeme cukrárenskou stierkou, posypeme čokoládou a necháme stuhnúť v chladničke.
Extra tip: Tortu môžete pripraviť aj klasickým spôsobom. Naskladať palacinky na seba a prekladať ich krémom a čerešňami.