Muffiny sú obľúbenou pochúťkou najmä u detí. Aj preto prinášame skvelý recept, vďaka ktorému si ich pripravíte doma už za pár minút. Postačia vám na to len základné ingrediencie a chutnými a nadýchanými koláčikmi potešíte malých, ale aj veľkých.
Počet porcií: 6
Príprava: 40 minút
Ingrediencie:
- 2 vajcia
- 3 lyžice cukru
- 1 balenie vanilkového cukru
- citrónová kôra
- 150 g polohrubej múky
- ½ prášku do pečiva
- 150 ml polotučného mlieka
- 50 ml repkového oleja
- 50 g čokolády
- čokoládová poleva na zdobenie
Postup:
Vajcia prešľahajte s oboma cukrami a citrónovou kôrou do svetlej peny. Vmiešajte múku s práškom do pečiva, mlieko a nakoniec olej. Do formičiek na muffiny vkladajte lyžicou cesto premiešané s nasekanou čokoládou do troch štvrtín výšky. Pečte dozlatista asi 30 minút v rúre predhriatej na 180°C. Vychladnuté cupcakes prelejte čokoládovou polevou so zdobením.
Náš tip: Namiesto čokolády môžete do cesta pridať aj kandizované, sušené alebo čerstvé ovocie.