Ani vy nedáte dopustiť na poctivé čokoládové dezerty? V tom prípade by ste jednoznačne mali vyskúšať recept na tartaletky s čokoládou a pistáciami, ktorý pripravila česká foodblogerka Michaela Šupáková. Na to, že vyzerajú skutočne exkluzívne, je ich príprava nesmierne jednoduchá. Pripraviť ich môžete pre návštevu alebo ako neodolateľne sladkú dobrotu ku káve.
Počet kusov: 8
Príprava: 30 minút
Ingrediencie:
- 1 hrnček mandlí
- 1 hrnček hladkej múky
- ½ hrnčeka kakaa
- 2 lyžice medu
- 2 lyžičky mletej škorice
- 4 lyžice kokosového oleja
- 1 lyžica nastrúhanej pomarančovej kôry
- 4 lyžice vody
Plnka:
- 200 g horkej čokolády
- ¾ hrnčeka smotany na šľahanie
- pistácie
Postup:
Do food procesora kuchynského robota nasypeme všetky suroviny na cesto a necháme ich rozmixovať na hladkú hmotu. Ak by bolo cesto priveľmi drobivé, pridáme trocha vody. Hotové cesto vtlačíme do formičiek na tartaletky a dno prepichneme na niekoľkých miestach vidličkou. Takto pripravené tartaletky pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 15 minút. Upečené tartaletky necháme vychladnúť a pripravíme si plnku. Smotanu vylejeme do hrnca, pridáme na kocky nalámanú čokoládu, stiahneme plameň a za stáleho miešania metličkou vyšľaháme hladký krém. Vychladnuté tartaletky vyklopíme z formičiek a naplníme ich krémom. Vrch posypeme nasekanými pistáciami a necháme na hodinu stuhnúť v chladničke.