Využite nadchádzajúcu sezónu chutných a osviežujúcich zmrzlín a pripravte si jednu takú aj doma! Stačí zvoliť tie správne ingrediencie a pochúťke v podobe ovocnej zmrzliny sa môžete tešiť za akýchkoľvek okolností.
Počet porcií: 4
Príprava: 30 minút + mrazenie: 4 hodiny
Ingrediencie:
- 400 g rebarbory
- 50 ml vody
- 150 g práškového cukru
- 120 g žervé ½ citrónu
Postup:
Do rajnice s hrubým dnom dáme rebarboru nakrájanú na kúsky dlhé asi 2 cm. Prilejeme vodu a opatrne zahrievame, kým rebarbora nepustí šťavu. Vmiešame cukor a šťavu z citrónu. Podusíme domäkka. Rebarboru necháme vychladnúť. Potom ju zmixujeme so žervé. Zmes uložíme v plastovej nádobe do mrazničky. Akonáhle sa začnú vytvárať ľadové kryštáliky, znovu prešľaháme. Niekoľkokrát zopakujeme a potom necháme zmraziť. Približne 15 minút pred podávaním preložíme sorbet do chladničky.