4 porcie
príprava: 30 minút
Ingrediencie:
2 kaleráby
3 lyžice majonézy
1 lyžica bieleho jogurtu
½ citróna
2 kuracie prsné rezne
1 lyžica olivového oleja
hrsť trebuľky
soľ a čierne korenie
Postup:
Kaleráby olúpte a nastrúhajte na drobné rezančeky. V mise zmiešajte s majonézou, jogurtom a citrónovou šťavou. Osoľte a okoreňte. Umyté kuracie mäso osoľte, okoreňte a dozlatista opečte na oleji. Podávajte s kalerábovou remuládou, ozdobte trebuľkou.
Náš tip: Kaleráb z čeľade kapustovitých má mnohostranné využitie v kuchyni. Túto dobrotu možno konzumovať surovú i tepelne upravenú. Chutí opražená, varená či zapekaná, plnená mäsom či pripravená nakyslo ako kapusta. Kaleráb je skvelý aj v čerstvých šalátoch alebo nátierkach.
Foto: Shutterstock