Bez jahôd by to nešlo. Vyniknú v dezertoch, ale báť sa ich nemusíte ani v šalátoch. Typickým príkladom je tento miešaný šalát plný kuracieho mäsa, rukoly a samozrejme sladkých jahôd. Jednoducho neodolateľná kombinácia surovín, zastúpená v chutnom a zároveň diétnom recepte.
Počet porcií: 2
Príprava: 30 minút
Ingrediencie:
- 150 g jahôd
- 2 ks kuracích pŕs
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 100 ml olivového oleja
- 2 hrste rukoly
- 2 lyžičky hrubozrnnej horčice
- 2 lyžice balzamikového octu
- 2 lyžice medu
- korenie
- soľ
Postup:
Kuracie prsia umyjeme, osušíme, dochutíme soľou a korením. Mäso opečieme na troške oleja v panvici a ešte horúce ho nakrájame na pásiky. Jahody zbavíme lístkov, umyjeme, necháme odkvapkať a nakrájame na polovičky. Horčicový dresing pripravíme zmiešaním balzamika, medu, olivového oleja a horčičných semienok. V šalátovej mise zmiešame rukolu, jahody, pridáme mäso a zalejeme horčicovým dresingom.