Nasi goreng je populárne indonézske jedlo, ktoré patrí medzi najobľúbenejšie gurmánske špeciality. Nemusíte sa obávať jeho exotického názvu, jeho príprava je skutočne jednoduchá a zvládne ho pripraviť aj úplný začiatočník.
Počet porcií: 4
Príprava: 30 minút
Ingrediencie:
- 3 strúčiky cesnaku 1 šalotka
- 2 jarné cibuľky
- 2 mrkvy
- 4 lyžice oleja
- 2 lyžice nasekaného zázvoru
- 250 g jazmínovej ryže
- 2 lyžice teriyaki
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 1 lyžica čili pasty
- 2 lyžice ustricovej omáčky
- 4 vajcia
- soľ
- korenie
Postup:
Zeleninu nakrájame nasledovne: cesnak nadrobno, šalotku, zázvor a mrkvu nahrubo a stonky jarnej cibuľky na pásiky. Rozpálime wok s tromi lyžicami oleja, pridáme zeleninu a restujeme približne 2-3 minútky. Prisypeme uvarenú ryžu, dôkladne premiešame a prilejeme všetky omáčky a na záver aj čili pastu. Po ochutnaní môžeme pridať soľ, korenie, a v prípade potreby trochu vody. Medzitým si pripravíme štyri volské oká, ideálne s roztečeným žĺtkom, ktoré pri servírovaní položíme na vrch ryžovej zmesi.