Recepty starých mám sú dlhoročnou overenou klasikou a zároveň chutnou voľbou na maškrtenie. Výnimkou nie ani poctivá, domáca jablková štrúdľa, ktorú si môžete pripraviť veľmi jednoducho. Vôňa čerstvo upečeného jablkového koláča vás zaručene opäť dostane do detských čias plných spomienok.
Počet porcií: 12
Príprava: 60 minút
Ingrediencie:
- 1 ks štrúdľového cesta
- 150 g tuku
- 100 g mletých orechov
- 1 kg jabĺk
- 1/2 balíčka škoricového cukru
- 200 g práškového cukru 100 g hrozienok
- 1 žĺtok na potretie
- 1 ks vanilkový cukor
Postup:
Vytiahnuté alebo rozvaľkané cesto pokvapkáme tukom a posypeme mletými orechmi. Na polovicu cesta nasypeme postrúhané jablká zmiešané so škoricou, cukrom a hrozienkami, ktoré môžeme predtým namočiť do rumu. okraje cesta jemne zahneme dovnútra a cesto opatrne zavinieme. Štrúdľu opatrne prenesieme na vymastený plech a vložíme do vopred vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote asi 200 °c 20 až 25 minút. Upečenú štrúdľu posypeme vanilkovým cukrom.