Došli vám nápady na nedeľný obed? Nechajte sa inšpirovať receptom z vidieka a pripravte si skutočne nezabudnuteľný obed. Kačacie mäso v kombinácii s červeným vínom a ovocím dokáže aj obyčajnému dňu dodať tú pravú slávnostnú atmosféru.
Počet porcií: 2
Príprava: 120 minút
Ingrediencie:
- 2 kačacie stehná soľ
- 1 lyžica rasce badián
- 2 bio pomaranče
- 2 jablká
- 200 ml červeného suchého vína
- vetvička rozmarínu
Postup:
Kačacie stehná umyjeme a osušíme utierkou. potom ich zvnútra i zvonka osolíme a potrieme rascou. Do zapekacej misy vložíme neošúpané jablká pokrájané na štvrtky, neošúpané pomaranče pokrájané na tenké plátky a badián. podlejeme vodou a vínom prikryjeme. Dáme piecť do predhriatej rúry na 180 °c približne na 1 – 1,5 hodiny, kým nezmäknú. Na záver odkryjeme a dopečieme do chrumkava. počas pečenia podlievame výpekom. Pri podávaní ozdobíme vetvičkou rozmarínu.