4 porcie
príprava: 30 minút
Ingrediencie:
400 g nových zemiakov, 200 g karfiolu, 1 lyžica oleja, 4 strúčiky cesnaku, 2 vajcia, 150 g kyslej smotany, stonka tymianu, soľ
Postup:
Zemiaky uvarte domäkka v šupke. Vychladnuté olúpte. Karfiol rozoberte na malé ružičky. V panvici zahrejte olej a karfiol na ňom pomaly restujte dozlatista. Ku koncu pridajte na plátky nakrájaný cesnak a nechajte ho tiež jemne nadobudnúť zlatistú farbu. Vajcia uvarte namäkko, schlaďte a olúpte. Olúpané zemiaky prekrojte na polovice. Zmiešajte s opečeným karfiolom a cesnakom. Osoľte a premiešajte s kyslou smotanou. Ozdobte vajíčkami a lístkami tymianu.