4 porcie
príprava: 30 minút
Ingrediencie:
400 g nových zemiakov, 100 g karotky, 100 g strukov cukrového hrášku, 100 g malých uhoriek v pikantnom náleve, hladkolistý petržlen na ozdobenie
dresing: 100 g jogurtu, 2 lyžice majonézy, soľ a čierne korenie
Postup:
Zemiaky uvarené v šupke nechajte schladnúť a prekrojte na polovice. Olúpanú karotku varte asi päť minút spoločne s cukrovým hráškom vo vriacej osolenej vode. Zlejte a sprudka schlaďte v studenej vode. Karotku nakrájajte na kolieska a cukrový hrášok na kúsky. Zmiešajte s uhorkami a zemiakmi. Pridajte jogurt premiešaný s majonézou. Dochuťte soľou a korením a premiešajte. Podávajte ozdobené lístkami petržlenu.
Foto: Shutterstock