Máte radi pirohy? V tom prípade ste na správnom mieste. Prinášame skvelý recept na toto chutné tradičné slovenské jedlo, ktoré zbožňuje azda každý. V kombinácii s čučoriedkovou omáčkou jednoducho chutný a sýty obed či večera.
Počet porcií: 3
Príprava: 60 minút
Ingrediencie:
Pirohy:
- 200 g hladkej múky
- 1 vajce
- 1 1⁄2 lyžičky soli
- 50 ml teplej vody 100 g masla
- 500 g čučoriedok
Omáčka:
- 50 g práškového cukru
- 150 g čučoriedok
- 50 ml vody
- 2 lyžičky práškového vanilkového pudingu
Postup:
Z vody, vajca, múky a soli vypracujeme cesto, ktoré necháme 40 minút odpočívať.
Pracovnú dosku pomúčime. cesto rozdelíme na štyri časti. Z každej časti vyvaľkáme tenké pláty a vyrežeme z neho 5 x 10 cm štvorce. Čučoriedky umyjeme, položíme na cesto, druhým cestom prikryjeme a okraje pritlačíme prstami - vytvarujeme z nich pirohy. Vložíme do osolenej vriacej vody a varíme 10 minút. Medzitým roztlačíme čučoriedky na omáčku, zmiešame s vodou, cukrom, pudingovým práškom a povaríme 2 minúty. Scedené pirohy servírujeme na tanieri preliate čučoriedkovou omáčkou, prípadne s lístkom mäty.