Polievka z červenej šošovice je ideálna najmä do prichádzajúceho obdobia. Okrem toho, že obsahuje množstvo vitamínov, ktoré podporia oslabenú imunitu, v chladných dňoch aj dokonale zasýti a zahreje. Dáte jej šancu?
Počet porcií: 8
Príprava: 20 minút
Ingrediencie:
- hrnček červenej šošovice
- 1 veľký batát
- 2 stredné mrkvy
- 1 malá hokaido tekvica
- koreniny podľa chuti
- olivový olej
- soľ
Postup:
Zeleninu nakrájame a opečieme na olivovom oleji. Zalejeme vodou, ochutíme soľou, korením, kurkumou (tú ja dávam už skoro všade) a varíme až do zmäknutia. Na záver všetko vymixujeme na jemný krém. Táto polievka je veľmi chutná a rýchla. Ideálna na jeseň. Tekvica vyživuje náš žalúdok.
Náš TIP: Pokojne pridajte zázvor. Takéto polievky sú skvelé, ak sú varené z vývaru, ale nič im nechýba ani pri zaliatí vodou. Poznáte čát čapát? Je to indická bezlepková strukovinová zmes, ktorá vďaka koreniu a bylinkám zlepšuje trávenie. Je to skvelá náhrada za krutóny, ktoré sa pridávajú do polievok. Je výborná aj na maškrtenie k vínu.