Červené, žlté, zelené, sladké alebo kyselkavé, jablko je najbežnejšie ovocie, ktoré sa dá u nás dopestovať a kúpiť. Poďme sa mu pozrieť pod šupku.

Jedno denne

Chcete si posilniť imunitný systém, srdce a krvný obeh? Dajte si jedno jablko denne. Okrem iného si vďaka jeho konzumácii stabilizujete hladinu cukru v krvi a podporíte trávenie. Vedecké výskumy dokonca dokázali, že konzumácia jabĺk je skvelou prevenciou pred mentálnymi chorobami a poklesom kognitívnych funkcií v staršom veku.

Antioxidant

Pojem antioxidant znie tak trochu ako zaklínadlo na všetko, ale buďme radi, že práve u nás dozrieva ovocie, ktoré okrem iných zdraviu prospešných zložiek obsahuje účinnú látku quercetín, ktorá dokáže poskytnúť účinnejšiu ochranu než vitamín C. Tento antioxidant sa okrem jabĺk nachádza napríklad aj v cibuli.

Blesková vzpruha

Osviežiť sa jablkom sa odporúča aj diabetikom či ľuďom, ktorí sa snažia schudnúť. Majú totiž nízky obsah cukru a málo kalórií. Jablko obsahuje až 85 % vody a jeho sladkou zložkou je fruktóza, teda jednoduchý cukor, ktorý sa ale rozkladá spolu s jablkovou vlákninou v tele pomalšie a udržuje hladinu cukru v krvi stabilnú.

Liek na všetko

Jablko obsahuje viac ako tridsať minerálnych látok, množstvo vitamínov, enzýmov, ľahko stráviteľných jednoduchých  cukrov, pektínu a hrubej vlákniny. Aj v ľudovom liečiteľstve má
jablko svoje pevné miesto. Dokáže zabojovať proti celému radu chorôb vrátane prevencie pred vysokým krvným tlakom, tvorby žlčníkových a obličkových kameňov. Vďaka vysokému obsahu železa pomáhajú jablká pri málokrvnosti, pôsobia močopudne, brzdia tvorbu kyseliny močovej, čistia črevá a zamedzujú množeniu škodlivých mikroorganizmov.

Kreatívne využitie

Mali by sme ich jesť celé, teda nielen šťavu, ale celé jablko aj so šupkou. Takto ho môžeme pridať do šalátov alebo si z nich pripraviť carpaccio. Jablká však môžeme aj sušiť, zavárať, odšťavovať a používať ich ako ingredienciu pri varení a pečení.

Ohromná vôňa

Najlepšiu chuť, vôňu aj štruktúru majú na jeseň, v čase, keď dozrievajú. Aromatické látky jabĺk dokážu navodiť atmosféru pokoja a útulného domova. Pravidelnou konzumáciou jabĺk sa môže dokonca stať, že vám po nich budú voňať vlasy a pokožka.

Foto: Shutterstock