4 porcie
príprava: 25 minút
Ingrediencie:
2 vajcia
štipka soli
250 g mäkkého tvarohu
200 ml plnotučného mlieka
1 strúčik cesnaku
drvená rasca
150 g údeného mäsa
150 g polohrubej múky
olej na vyprážanie
2 cibule
Postup:
Z vaječných bielkov a štipky soli vyšľahajte tuhý sneh. Tvaroh prešľahajte so žĺtkami a mliekom. Pridajte prelisovaný cesnak, drvenú rascu a údené mäso nakrájané na kocôčky. Nakoniec vmiešajte múku. Placky pražte z oboch strán dozlatista. Cibuľu nakrájajte na kolieska a krátko ju orestujte na oleji, aby zmäkla. Podávajte s plackami.