Sladké, kyslé, korenisté či pikantné. Čatní môže mať chuť a konzistenciu, akúkoľvek si budete priať. Záleží len na vašej fantázii a chuti.
Počet porcií: 1 liter
Príprava: 60 minút
Ingrediencie:
- 1 kg sliviek
- 100 ml červeného vína
- 4 šalotky
- 2 kúsky škoricovej kôry
- 6 klinčekov
- 1 cm čerstvého zázvoru
- 100 ml jablkového octu
- 300 g hnedého cukru
- 100 ml pomarančovej šťavy
Postup:
Slivky umyjeme, odkôstkujeme a nakrájame na tenké prúžky. Šalotku nakrájame na tenké prúžky a vložíme ju do hrnca spolu so slivkami. Klinčeky a zázvor dáme do zatvoreného sitka, aby sa ľahšie vyberali. Pridáme aj ostatné ingrediencie. Privedieme do varu a za občasného miešania varíme na miernom ohni 30-40 minút. čatní je hotové, keď stuhne.
Náš TIP: Podávame ku grilovanému alebo pečenému mäsu. Výborne chutí s divinou.