Klasické mäkké a voňavé medovníčky k Vianociam jednoducho patria. Nechajte sa preto aj tento rok viesť tradíciami a upečte si spolu s vašimi drobcami chutné a rozprávkové medovníčky podľa vašich predstáv aj chuti.
Počet kusov: 30
Príprava: 60 minút + 24 hodín odležanie cesta
Ingrediencie:
- 500 g hladkej múky
- 125 g tekutého medu
- 250 g práškového cukru
Cesto:
- 3 lyžice masla
- 3 vajcia
- 1 bielok
- 1 1⁄2 lyžičky jedlej sódy
- 1 lyžička perníkového korenia
Poleva:
- 200 g práškového cukru
- 1 bielok
Postup:
Všetky suché suroviny premiešame v mise. V miske nad parou rozpustíme maslo a med. Tekutú zmes pridáme k sypkej. Postupne pridávame vajcia a cukor. Vypracujeme hladké cesto a necháme ho prikryté potravinárskou fóliou v chlade. Cesto rozvaľkáme na asi 40 mm a vykrajujeme požadované tvary. Ukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Vložíme do rúry a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 160 °C asi 8 minút. Vyberieme, necháme vychladnúť. Medzitým pripravíme polevu zmiešaním preosiateho cukru a bielka do hladkej bielej hmoty (ak je príliš hustá, pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy, ak riedka, pridáme cukor). Preložíme ju do zdobiaceho vrecúška a odzdobíme ňou medovníčky.