Čokoládu milujú všetci. Pripravte preto túto maximálne sladkú čokoládovú dobrotu a vaši blízki sa budú zalizovať až za ušami.
Počet kusov: 40 kusov
Príprava: 60 minút + odležanie
Ingrediencie:
Košíčky:
- 400 g hladkej múky
- 130 g práškového cukru
- 200 g masla
- 2 žĺtky
- 2 lyžice mlieka
Karamel:
- 150 g kryštálového cukru
- 200 ml sladkej smotany
- 70 g masla
Čokoládová poleva:
- 150 ml sladkej smotany
- 150 g kvalitnej čokolády (aspoň 60 %)
- sezamové semienka na posypanie
Postup:
Preosiatu múku zmiešame s cukrom, zmäknutým maslom, žĺtkami a mliekom. Vymiesime cesto a prikryté ho dáme na dve hodiny do chladničky. Potom cestom plníme maslom vymastené košíčky. Pečieme 10 minút pri teplote 200 °C. Keď chytia zlatohnedý nádych, sú hotové. Po vychladnutí ich vyklopíme z formičiek. Košíčky budeme plniť najprv karamelom, ktorý zalejeme čokoládovou polevou. V panvici rozpustíme na lyžici vody kryštálový cukor. Nemiešame ho, kým nezačne hnednúť. Potom vlejeme sladkú smotanu a miešame, kým sa nerozpustia všetky hrudky. Pridáme aj maslo, Hladkú karamelovú zmes nalievame na dno košíčkov. Čokoládovú polevu pripravíme tak, že najprv privedieme v hrnci do varu smotanu, potom do nej vmiešame čokoládu. Keď sa rozpustí, nalejeme ju na karamel a posypeme sezamovými semienkami. Hotové košíčky vložíme do chladničky a necháme stuhnúť.