4 porcie
príprava: 30 minút
Ingrediencie:
4 filety tresky
50 g hladkej múky
2 lyžice repkového oleja
1 menší ľadový šalát
2 zväzky reďkoviek
100 g rukoly
4 jarné cibuľky
600 g zemiakov
dresing
2 lyžice olivového oleja
2 lyžice balzamikového octu
soľ a čierne korenie
Postup:
Rybu osoľte, okoreňte a zľahka obaľte v múke. Orestujte sprudka z oboch strán na oleji. Podávajte so šalátom zmiešaným z natrhaného ľadového šalátu, plátkov reďkoviek, rukoly a nasekanej jarnej cibuľky, do ktorého vmiešate dresing z olivového oleja, balzamikového octu, soli a korenia. Zemiaky uvarte i so šupkou a podávajte k rybe so šalátom.
Náš tip: Rybu môžete dochutiť bylinkovým maslom.