Sviatky sú aj o dobrom jedle. A keďže tie veľkonočné sa už pomaly blížia, prinášame skvelý tip na chutné a ľahké predjedlo, ktoré pripravíte jednoducho, rýchlo a zaiste si na ňom pochutia všetci.
Počet porcií: 8
Príprava: 30 minút
Ingrediencie:
- 8 vajec
- 1 avokádo
- 50 g ricotty
- 1 strúčik cesnaku
- soľ
- mleté čierne korenie
- pár kvapiek citrónovej šťavy
- 8 lístkov špenátu
Postup:
Vajíčka uvaríme natvrdo. Po vychladnutí ich olúpeme, pozdĺžne prerežeme na polovicu, opatrne vylúpneme žĺtky do misky a bielky uložíme na tácku. Tým, ktoré nedržia na tácke, odrežeme kúsok bruška. Do misky so žĺtkami pridáme ricottu a dužinu z avokáda. Pridáme cesnak, korenie citrónovú šťavu a soľ. Tyčovým mixérom vyšľaháme avokádovú penu. Naplníme do striekacieho vrecúška so špičkou a vajíčka naplníme. Vajíčka si ozdobíme lístkom špenátu.