K sviatku, akým je Veľkonočná nedeľa bezpochyby patrí slávnostný obed. Ten by sa podľa tradícií mal skladať z polievky z jahňaciny, bravčoviny, či údeného mäsa. Inšpirujte sa naším receptom na chutné pomaly pečené bravčové plece, ktoré dodá sviatočnému obedu tú pravú atmosféru.
Počet porcií: 6
Príprava: 10 hodín
Ingrediencie:
- 1,5 kg bravčového pleca
- 3 lyžičky sladkej mletej papriky
- 1 lyžica rasce
- 3 cibule
- 5 strúčikov cesnaku
- 100 ml rastlinného oleja
- 1 lyžica medu
- soľ
- čierne korenie
- + budeme potrebovať: mriežku na pečenie
Postup:
Mäso umyjeme a osušíme. osolíme ho a okoreníme. V miske zmiešame lyžičku soli, sladkú mletú papriku, rascu, lyžicu medu, pretlačený cesnak a olej. Vzniknutou marinádou potrieme mäso zo všetkých strán a položíme ho na mriežku v pekáči s pokrievkou. cibule očistíme a nakrájame na mesiačiky, ktoré poukladáme okolo mäsa. pečieme na 100 °C 9–10 hodín.