Grilované ryby nikdy nie sú zlá voľba. Sú skvelou, zdravšou a hlavne nutrične vyváženejšou alternatívnou do grilovacieho menu a pritom dokonale zasýtia. Nezabudnite preto na nich ani na tohtoročnej grilovačke.
Počet porcií: 4
Príprava: 20 minút + marinovanie
Ingrediencie:
- 12 sardiniek
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 citrón
- 3 bobkové listy
- 80 ml bieleho vinného octu
- 60 ml olivového oleja
- morská soľ
- čierne korenie
Postup:
Sardinky očistíme a pozdĺžne rozkrojíme. Namočíme ich do marinády pripravenej z pretlačeného cesnaku, citróna, čierneho korenia, octu, soli a olivového oleja. marinujeme 30 minút. Potom ich necháme odkvapkať a ugrilujeme na grilovacej panvici – 1-2 minúty z každej strany. Zvyšnú marinádu zohrejeme a podávame spolu so sardinkami ozdobené krúžkami červenej cibule a nadrobno nasekanou jarnou cibuľkou.