Taliansko je krajina famóznych jedál, a preto do nej v našich receptoch radi zavítame. Tentokrát prinášame recept na chutné linguine cestoviny, ozvláštnené cuketou, jogurtom a bylinkami. Jednoducho zdravé a chutné jedlo, ktorého príprava vám zaberie minimum času.
Počet porcií: 4–6
Príprava: 25 minút
Ingrediencie:
- 500 g linguine
- 6 menších cukín
- 250 ml jogurtu gréckeho typu
- 6 lyžíc bylín (bazalka, majorán, tymian, petržlenová vňať, pažítka)
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku štipka mletého
- muškátového orieška
- soľ
- čierne korenie
- 75 g parmezánu
Postup:
Vo veľkom hrnci necháme zovrieť osolenú vodu na cestoviny. Cukiny umyjeme a nakrájame škrabkou na cuketové špagety alebo na tenké plátky. V mise zmiešame jogurt, zmes bylín, olej, cesnak nasekaný najemno, muškátový oriešok, soľ a čierne korenie. Cestoviny uvaríme al dente. Pridáme k nim cukiny, jogurtovú zmes, posypeme strúhaným parmezánom a dôkladne premiešame.