Keď príde reč na prípravu rýb, pstruh na rôzne spôsoby je absolútnou klasikou, ktorá nevyžadu veľa času ani námahy. A navyše vie nájsť svoje miesto aj na štedrovečernom stole - obzvlášť ho ocenia tí, ktorí hľadajú ľahký a svieži pokrm.
Časová náročnosť: 45 minút
Ingrediencie (na 2 porcie):
- 2 pstruhy
- soľ a čierne korenie hrsť čerstvej šalvie 50 g masla
- olivový olej
- 1 citrón
Postup:
Rúru zapnite na 170°C. Pstruhy očistite, umyte a osušte. Zvonku i zvnútra ich nasoľte, zvnútra i okoreňte. Do brucha každej ryby dajte niekoľko lístkov šalvie a kúsok masla. Vložte do pekáčika vymasteného olivovým olejom a dajte na 25 minút piecť. Podávajte s kúskom citróna.
Autor: Jana Illéšová