Čerešňová sezóna je v plnom prúde a to je ideálny čas na prípravu chutných, sladkých a zdravých koláčikov plných čerešní. Jedným z nich sú aj tieto neodolateľné čerešňové brownies, ktorými zaručene nepohrdne nik.
Počet porcií: 6–8
Príprava: 45 minút
Ingrediencie:
- 200 g čerešní
- 350 g čokolády
- 250 g masla
- 4 vajcia
- 250 g krupicového cukru
- 85 g hladkej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
Postup:
Rúru predhrejeme na 160 °C. Formu na pečenie vymastíme a následne vystelieme papierom
na pečenie. Čokoládu s maslom rozpustíme vo vodnom kúpeli. Vajcia vyšľaháme dopenista, pridáme cukor a znovu prešľaháme. Vaječnú penu opatrne vmiešame do rozpustenej čokolády, navrch preosejeme múku a prášok do pečiva. Vymiešame dohladka. Do cesta primiešame odkôstkované a nakrájané čerešne. Vlejeme do formy a pečieme 30–35 minút, kým bude povrch pevný na dotyk, lesklý, ale suchý. Vnútro koláča by malo ostať mierne tekuté, test špajdľou by mal dopadnúť tak, že omrvinky na nej budú trochu vlhké. Upečené brownies necháme odstáť a vychladnúť vo forme aspoň hodinu.