Letné občerstvenie by malo byť svieže, ľahké, chrumkavé a šťavnaté. A presne taká je kombinácia kuracieho mäsa a ľahkého osviežujúceho šalátu. Vyskúšate ho pridať do vášho letného menu?
Počet porcií: 2
Príprava: 30 minút + marinovanie
Ingrediencie:
- 250 g kuracích pŕs
Šalát :
- 200 g špenátových listov
- 1 šalátová uhorka
- 200 g cherry rajčín
- 2 avokáda
- 1 limeta
- chilli korenie
Marináda:
- olivový olej
- čerstvé bylinky podľa chuti
- šťava z 1⁄2 citróna
- 2 strúčiky cesnaku
- čierne korenie
- soľ
Postup:
Bylinky nakrájané nadrobno, prelisovaný cesnak a ostatné suroviny na marinádu zmiešame. Do marinády naložíme mäso. Marinujeme niekoľko hodín, ideálne cez noc. Na taniere uložíme umyté a osušené špenátové listy, uhorku nakrájanú na kolieska, ošúpané avokádo nakrájané na kolieska a rozpolené cherry rajčiny. Kuracie prsia a 4 plátky citróna ugrilujeme. Priložíme k šalátu a ihneď podávame s mesiačikom limety.