Ak patríte k milovníkom syrov a zároveň zdravého jedla, tento recept je pre vás ako stvorený! Chutný šalát s polotvrdým syrom halloumi je ideálnym letným jedlom, ktoré dokonale zasýti a dodá aj poriadnu porciu vitamínov.
Počet porcií: 4
Príprava: 40 minút
Ingrediencie:
- 2 ks syra halloumi šalát mix (aký máte radi alebo si namixujte hlávkový, rukola, špenát)
- paradajky
- uhorka
- hruška
Zálievka:
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžica balsamika
- 1 lyžička francúzskej horčice
- 1 lyžička medu
- štipka soli
Postup:
Pripravíme si zálievku na šalát. Umyjeme, nakrájame šalát, uhorku, paradajky, hrušku – prípadne iné podľa chuti, hrušku ale nikdy nevynechajte. Halloumi nakrájame na hrubšie plátky a dáme na rozpálený gril alebo panvicu. Opečieme prudko z oboch strán. Tesne pred podávaním šalát zmiešame so zálievkou a pridáme halloumi. K šalátu môžeme pridať opečenú bagetu.
Tip Andrey Mandákovej: „Halloumi je grécky syr výborný do šalátov. Na grile alebo aj na panvici rýchlo opečený nemá konkurenciu. Dobrú chuť!“