K letu neodmysliteľne patria jahody, ktoré sú ideálnym pomocníkom aj na nepečené dobroty. Ušetria vám čas a výsledok skutočne stojí za to! Dáte šancu tejto chutnej raw torte s jahodami?
Počet porcií: 8
Príprava: 30 minút (+ namočenie orechov + mrazenie + rozmrazovanie)
Ingrediencie:
- 100 g jahôd
Prvá vrstva:
- 1 šálka vlašských orechov
- 1⁄4 šálky kakaa
- 1⁄2 šálky sušených datlí bez kôstok
Druhá vrstva:
- 1 šálka kešu orechov
- 1/3 šálky bielych čokoládových šošoviek
- 1 lyžica vanilkového extraktu
- 1⁄2 šálky kokosového mlieka
- štipka soli
Tretia vrstva:
- 1 šálka kešu orechov
- 1/3 šálky čokoládových šošoviek
- 4 lyžice hnedého cukru
- 1⁄2 šálky kokosového mlieka
- štipka soli
- pár lístkov mäty
Postup:
Kešu orechy na plnky namočíme vopred na štyri hodiny do vody. Pripravíme prvú vrstvu. Všetky ingrediencie rozmixujeme v kuchynskom robote. Vznikne lepkavá zmes, ktorou vyložíme silkónovú formu (s priemerom 15 cm). Pripravíme vrstvu z bielej čokolády. Zlejeme kešu orechy, opláchneme ich a pridáme ich spolu s ostatnými ingredienciami do vysokorýchlostného mixéra a vymixujeme dohladka. Nalejeme na prvú vrstvu a dáme na 30 minút do mrazničky. Zopakujeme postup pri vrstve s tmavou čokoládou, nalejeme ju na prvú a druhú vrstvu a dáme do mrazničky minimálne na štyri hodiny. Zmrazenú tortu vyberieme z mrazničky a preložíme do chladničky, aby sa pomaly rozmrazila. Pred podávaním ozdobíme jahodami a lístkom mäty.