K poriadnej oslave patria vybrané lahôdky, rafinované chuťovky a pochúťky, ktorými sa blysnete viac než parádnymi šatami. A čo je najlepšie? Oslovíte nimi aj vegetariánskych hostí, pretože vôbec nemusia obsahovať mäsovú zložku.

 

Veľkosť porcie: 20 – 30 kúskov

Príprava: 25 minút + odležanie

Ingrediencie:

Cesto:

  • 125 g masla
  • 150 g hladkej múky
  • 100 g solamylu
  • 1 lyžička soli
  • 1 lyžička cukru
  • 1 žĺtok

Náplň:

  • 100 g húb (hliva, šampiňóny...)
  • olivový olej 
  • 2 – 3 šalotky
  • 1 lyžica byliniek (tymian, petržlen, rozmarín)
  • soľ a čierne korenie
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 70 g strúhaného parmezánu

 

Postup:

Suroviny na cesto zmiešajte dokopy s 50 ml vody a nechajte asi 1 hodinu odležať v chladničke. cesto plňte do formičiek na košíčky. V izbovej teplote nechajte odležať ďalších 30 minút. Pečte pri 180 °c asi 8 až 10 minút. Nakrájané huby orestujte na oleji domäkka, pridajte nasekanú šalotku a bylinky. dochuťte olivovým olejom, soľou, korením a citrónovou šťavou. Naplňte do upečených košíčkov a zdobte parmezánom, prípadne kúskami syra s modrou plesňou.