Placky sú ďalšia z vďačných a chutných večerí z kategórie bezodpadového varenia. Ak ste verní starej dobrej klasike, zemiakové placky si môžete pripraviť podľa nášho receptu.
Počet porcií: 4
Príprava: 25 minút
Ingrediencie:
- 500 g zemiakov
- 2 lyžice hladkej múky
- 1 lyžica soli
- 1⁄2 lyžice mletého čierneho korenia
- 1⁄2 lyžice mletej rasce
- 2 lyžice sušeného majoránu
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 vajce
- 2 lyžice mlieka
- 3 lyžice masla
Postup:
Ošúpané zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle. Osolíme a počkáme 5 až 10 minút, kým pustia šťavu. Zemiaky precedíme. Pridáme korenie, roztlačený cesnak, rascu, majorán a vajce. Zaprášime múkou a zmiešame. Prilejeme mlieko a premiešame. Zemiakové placky smažíme na rozpálenej panvici potretej rozpusteným maslom na stredne veľkom plameni.