Cuketa je všestranná zelenina, ktorá obsahuje množstvo vody, vitamínov, minerálov, nepriberá sa z nej a dá sa pripraviť na tisíc spôsobov. Jedným z nich je pripraviť z nej chutné cuketové placky, ktoré sú zdravšou alternatívou tých klasických.
Počet porcií: 4
Príprava: 30 minút
Ingrediencie:
- 2 cukety
- 2 vajcia
- 2 jarné cibuľky
- 1 hrnček hladkej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- čierne korenie
- soľ
- olej na vyprážanie
- kyslá smotana
- bazalka
Postup:
Cukety umyjeme, postrúhame a posolíme. Necháme desať minút odležať. Vyžmýkame z nich prebytočnú vodu. Pridáme rozšľahané vajíčka a posekanú jarnú cibuľku. V ďalšej miske zmiešame hladkú múku, pol lyžičky soli, mleté čierne korenie a prášok do pečiva. Sypkú zmes primiešame ku cukete. Na panvici si rozpálime malé množstvo oleja, na ktorom opekáme placky. Vypražené placky kladieme na papierovú utierku. Placky zbavené prebytočného oleja servírujeme na tanier. Podávame s kyslou smotanou, ozdobené bazalkou.