Podporte svoju imunitu v zimnom období zdravou polievkou. A nemusí byť práve tekvicová sezóna. Čili verzia poteší najmä milovníkov pikantného, avšak dávku pálivej zložky môžete regulovať podľa vašich preferencií. Polievka nielen zahreje, ale aj dodá potrebnú energiu.
Počet porcií: 4
Príprava: 30 minút
Ingrediencie:
- 1 tekvica hokkaido
- 3 mrkvy
- 5 stonkových zelerov
- soľ a čierne korenie
- 2 lyžice panenského olivového oleja
- čili papričky
- tekvicové semienka
- čerstvý koriander
Postup:
Tekvicu a mrkvy olúpte, nakrájajte na menšie kúsky, zalejte 500 ml vody a varte do zmäknutia (bude to trvať asi 15 minút). Na posledných 5 minút pridajte na kolieska nakrájaný zeler. Rozmixujte, dochuťte soľou, korením a olivovým olejom. Ozdobte čili papričkami a nasucho orestovanými semienkami. Môžete pridať i čerstvý koriander.