Cesnak patrí medzi superpotraviny, ktoré majú v kuchyni mnohoraké využitie. Pripraviť z neho môžete napríklad aj takúto chutnú a extra zdravú polievku plnú vitamínov. Dáte jej šancu?
Počet porcií: 4
Príprava: 45 minút
Ingrediencie:
- 8 strúčikov cesnaku
- 4 zemiaky
- 4 vajcia
- lyžička rasce
- 750 ml vody
- 2 lyžičky majoránu
- 1 cibuľa
- 4 krajce staršieho chleba
- tvrdý syr podľa chuti
- olej
- soľ
- čierne korenie
Postup:
Zemiaky, cibuľu a cesnak očistíme. Cibuľu nakrájame nadrobno, cesnak na plátky. Zemiaky nakrájame na kocky. V hrnci rozohrejeme olej a opečieme na ňom cibuľu. Pridáme cesnak, krátko orestujeme a zalejeme vodou. Pridáme zemiaky, osolíme, okoreníme a pridáme rascu. Cesnačku varíme do zmäknutia zemiakov. Ku koncu varenia pridáme majorán. Chlieb nakrájame na malé kocôčky a opečieme ho nasucho. Vajíčka vyklepneme do šálky a krátko povaríme vo vriacej vode – vajcia miešame vidličkou. preložíme do misiek, zalejeme cesnačkou a posypeme opečenými krutónmi, strúhaným syrom a čerstvými bylinkami.