Kto by odmietol sladký donut s ešte sladšou polevou? K ich milovníkom patria deti aj dospelí. Preto vám prinášame recept, vďaka ktorému si takéto chutné a sladké donuty môžete pripraviť aj doma. Vyskúšate?
Počet kusov: 12
Príprava: 50 minút + kysnutie
Ingrediencie:
- 1 kocka kvasníc
- 2 lyžice kryštálového cukru
- 300 ml polotučného mlieka
- 480 g polohrubej múky
- 2 lyžice masla
- 2 žĺtky
- 1 lyžica rumu
- štipka soli
- olej na vyprážanie
Poleva:
- 120 g práškového cukru na polevu
- potravinárske farbivo
- jedlý dekor
- čokoláda
- stužený tuk podľa potreby
Postup:
Z kvasníc, vlažného mlieka a cukru pripravíme kvások a potom vmiešame všetky ostatné suroviny. Vypracujeme cesto, prikryjeme ho utierkou a necháme ho kysnúť asi 30 minút na teplom mieste. Potom cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 1 cm. Vykrojíme z neho šišky s otvorom v strede a necháme chvíľu odstáť. V hlbšej panvici rozpálime olej a vysmážame šišky z oboch strán asi 2 minúty dozlatista. Necháme ich odkvapkať na papierovom obrúsku. Vychladnuté šišky namáčame v poleve pripravenej z cukru, potravinárskeho farbiva a asi 20 ml vody (podľa požadovanej hustoty). Po namočení ich ozdobíme jedlým dekorom. Necháme stuhnúť. Čokoládovú polevu pripravíme tak, že nalámanú čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli spolu s tukom. Donuty v nej namočíme, ozdobíme jedlým dekorom a necháme stuhnúť.