Muffiny nemusia byť len sladké! O to viac sa do popredia dostávajú slané dobroty, v podobe slaných koláčikov. Jednými z nich sú aj cibuľové muffiny, ktoré sú chutné a pripravené za pár minút.
Počet kusov: 24
Príprava: 30 minút
Ingrediencie:
- 250 g červenej cibule
- 350 g hladkej múky
- 250 g masla
- 2 vajcia
- 6 lyžíc cukru
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička kypriaceho prášku
- 150 g vlašských orechov
- 150 g strúhaného syra
- hrsť čerstvo nasekanej petržlenovej vňate
Postup:
Rúru predhrejeme na 220 °C. Pripravíme si dve formy na pečenie muffinov a vyplníme ich papierovými (alebo silikónovými) košíčkami. Ošúpeme, rozštvrtíme a rozmixujeme cibule. Vyšľaháme maslo, vajcia, cukor a cibuľové pyré. Postupne vmiešame lyžičku soli, lyžičku kypriaceho prášku, nahrubo rozdrvených vlašských orechov, nasekanú petržlenovú vňať a hladkú múku. Cesto rozdelíme do košíčkov. Pečieme 20 minút dozlatista. Hneď po upečení posypeme strúhaným syrom. Podávame teplé.