Ryba je vždy dobrý nápad! Okrem toho, že je chutná, je tiež výborným zdrojom vitamínu D a omega 3 a 6 mastných kyselín. Jej dobrým zdrojom je aj pečená treska, ktorá môže byť skvelým tipom na obed či večeru.
Počet porcií: 4
Príprava: 60 minút
Ingrediencie:
- 4 filety z tresky
- 1⁄2 citróna
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ
Posýpka:
- 2 lyžice strúhanky
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- 2 lyžice strúhaného parmezánu
- 1⁄2 lyžičky soli
Postup:
Tresku umyjeme, osušíme papierovými utierkami, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme pol hodiny odležať v chladničke. Preložíme ju do pekáča a postriekame olivovým olejom a dáme zapiecť do rúry predhriatej na 200 °C na 15 minút. Medzitým zmiešame všetky ingrediencie na posýpku. Pekáč vyberieme a filety rovnomerne posypme pripravenou posýpkou. Pekáč znovu vložíme do rúry a pečieme ďalších 15 minút. Ak by ryba vysychala, podlejeme ju trochou horúcej vody. Podávame s varenými zemiakmi.