Ryby sú chutné, zdravé a nabité vitamínom D. Dajú sa pripraviť na mnoho spôsobov a my prinášame recept na rybu v podobe pečených rybích prstoch, ktorým neodoláte.
Počet porcií: 4
Príprava: 45 minút
Ingrediencie:
- 500 g tresky
Na obalenie:
- hladká múka
- 2 vajíčka
- strúhanka
- 1 citrón
- soľ
- čierne korenie
Postup:
Rybie mäso nakrájame na kúsky s rozmerom cca 3 x 10 cm. Osušíme ich papierovou utierkou a jemne pokvapkáme šťavou z citróna, osolíme a okoreníme. Jednotlivé kúsky najprv obaľujeme v múke, potom vo vajíčku a nakoniec v strúhanke. Takto pripravené rybie prsty dáme na papier na pečenie a necháme chvíľu odpočinúť v chladničke. Rybie prsty poukladáme na mriežku na pečenie a postriekame olivovým olejom. Pred pečením rybie prsty dáme na mriežku potretú olejom, a dobre z každej strany poprášime olejom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 220 stupňov približne 10 minút dozlatista.