Kapustnica je typickým pokrmom, ktoré sa pripravuje predovšetkým na sviatky. Preto pochopiteľne, nemôže chýbať ani vo veľkonočnom menu. Skúste si ju preto pripraviť podľa nášho receptu.
Počet porcií: 6
Príprava: 4 hodiny
Ingrediencie:
- 1 kg kyslej kapusty
- 500 g údeného mäsa
- 500 g hovädzích alebo bravčových kostí
- 300 g klobás
- hrsť sušených húb
- bobkový list
- nové korenie
- čierne korenie
- soľ
Postup:
Kapustu nakrájame a vložíme do hrnca, pridáme mäso, kosti, klobásy, koreniny, soľ a vopred namočené huby. Zalejeme približne 2,5 litra vody, ak treba, pridáme viac vody, obsah hrnca musí byť pod vodou. Prikryjeme a varíme na najnižšom ohni štyri hodiny. Vyberieme mäso, klobásy a kosti. Mäso a klobásky pokrájame a vrátime do polievky.