Máte radi šaláty? A čo tak vyskúšať príjemnú zmenu vo forme osviežujúceho šalátu s melónom? Ak ste zástancami trochu netradičnejšieho jedla, túto farebnú pochúťku s grilovaným červeným melónom jednoducho musíte skúsiť.
Počet porcií: 4
Príprava: 10 minút
Ingrediencie:
- ½ vodového melóna
- hrnček rozdrobeného feta syra
- 4 hrste rukoly
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 lyžičky limetkovej šťavy
- 1 červená cibuľa
- štipka soli
Postup:
Melón rozkrojíme pozdĺžne na polovicu, tú potom opäť rozkrojíme na polovicu. Vzniknuté štvrtiny nakrájame na trojuholníky približne 2-3 cm hrubé a odrežeme z nich šupku. Z jednej strany ich potrieme olivovým olejom a sprudka grilujeme asi 4 minúty. Na tanier uložíme umytú rukolu, cibuľu nakrájanú na tenké krúžky, rozdrobený feta syr a ugrilovaný melón. Pokvapkáme olivovým olejom, limetkovou šťavou a podľa chuti osolíme. Kto chce, môže pridať uhorku nakrájanú na kolieska alebo kúsky nadrobno natrhaného proschiutta.