Je zima a treba sa poriadne zohriať. Ideálne niečím voňavým. Upečte si preto doma čaj, ktorý si zamilujete tak, že nebudete chcieť piť niečo iné. Stačí pár kúskov ovocia, obľúbené korenie, chvíľka času na prípravu a najlepší domáci čaj je na svete.
Počet porcií: 3 zaváracie poháre
Príprava: 45 minút
Ingrediencie:
- 3 kg ovocia podľa chuti (jablká, hrušky, pomaranč, hrozienka)
- 1 kúsok škorice
- 3 badiány, 3 klinčeky
- 3 cm zázvoru
- 0,5 kg kryštálového cukru
- rum
Postup:
Ovocie nakrájame na kocky, jablká a hrušky zbavíme jadierok, kto chce, môže ich aj ošúpať. Všetko ovocie rozložíme do zapekacej keramickej misy alebo do pekáča na papier na pečenie a premiešame s koreninami. Pridáme cukor. Vložíme do vopred vyhriatej rúry a pečieme pri 200 °C približne 30 minút. V polovici pečenia premiešame. Hneď po dopečení preložíme do zaváracích pohárovna pokvapkáme rumom. Na jednu porciu čaju budeme potrebovať 3 lyžice pečeného čaju.
Náš TIP: Ak budete do zmesi na pečenie pridávať citrón alebo pomaranč, buďte umiernení. Stačí jeden kus, prípadne len kôra z vybraného citrusu.