20 kusov
príprava: 35 minút
+ odležanie
Ingrediencie:
500 ml polotučného mlieka
4 vajcia
1 vanilkový cukor
citrónová kôra
štipka soli
6 lyžíc polohrubej múky
olej na smaženie
Postup:
Vo väčšej mise rozmiešajte vajcia s mliekom, vanilkovým cukrom, citrónovou kôrou a štipkou soli. Potom vmiešajte múku. Cesto nechajte 30 minút odstáť v chladničke, aby múka dobre uvoľnila lepok. Nepriľnavú panvicu potrite tenkou vrstvou oleja a palacinky smažte z oboch strán dozlatista.
Náš tip: Palacinky si môžete pripraviť i večer dopredu, preložte ich potravinárskou fóliou a zakryte.