Hľadáte tip na obed, na ktorom si pochutia všetci? A čo tak skúsiť výborný recept z kuracieho mäsa trochu inak? Pripraviť kuracinu v marináde je skutočne jednoduché. Ak k chutnému mäsu pridáte ešte kozí syr, čerstvý špenát a sušené paradajky, neodolateľne vyzerajúci obed je behom chvíľky na stole.
Počet porcií: 2
Príprava: 30 minút
Ingrediencie:
- 2 ks kuracích pŕs
- 80 g kozieho syra
- hrsť čerstvého špenátu
- 4 ks sušených paradajok
- rastlinný olej
Marináda :
- 3 lyžice paradajkového pretlaku
- olivový olej
- soľ
- korenie
Postup:
Kuracie prsia uložíme aspoň na hodinu do marinády. Potom ich s veľkým ostrým nožom opatrne prekrojíme tak, aby sme vytvorili kapsu, ktorú naplníme hranolom kozieho syra, sušenými paradajkami a lístkami špenátu. V blízkosti otvoru kuracej kapsy môžeme zapichnúť špáradlo, aby pekne držala pohromade. Potom mäso opečieme na panvici s trochou oleja z oboch strán. Ak používate liatinovú panvicu, môžete mäso vložiť aj do rúry a dopiecť ho pri teplote 180 °C. Pečieme približne 10 minút. Pred servírovaním vyberieme špajle a podávame so zemiakovým pyré.